8月1日，伴随《社会组织评比表彰活动管理办法》正式施行，中国烹饪协会发布公告称，历年评定的“中国烹饪大师”“中国餐饮服务大师(名师)”等各类含“大师”“名师”的全部称号即刻失效，同时撤销所有“之乡”“之都”“美食地标城市”类授牌，同步规范分支机构职务称谓。
近年来，一些领域的“大师”等称号频频引发争议。有的评价门槛模糊、标准不够透明，有的巧立名目、变相买卖头衔，而泛滥的“大师”头衔更是“通货膨胀”，商品因此溢价数倍，消费者却不知自己在为一纸虚名买单……随着新规落地，“花钱买牌匾”“头衔含金量缩水”等行业乱象，有望迎来更加系统的治理。除了中国烹饪协会，茶叶、玉雕、工艺美术等多个行业协会也相继清理了各类自主评定的“大师”头衔，而类似的清理一定还会继续。
值得注意的是，根据《社会组织评比表彰活动管理办法》要求，明确不得面向党政机关开展评比、禁止与营利性组织合作承办评选；未经批准不得开展以市、县、乡镇(街道)、村(社区)等为对象的“城市”“之乡”“基地”等授牌命名活动。中国烹饪协会对新规进行落实，撤销了相关的“之乡”“之都”等授牌。
过去，一些地方热衷通过授牌命名打造招牌，各种“特色之乡”“产业之都”层出不穷，相对应的是一些行业协会借机向地方漫天要价、出售“名片”。就比如，中国书协、中国影协等单位以“合作”等名义向部分“文艺创作基地”收取活动经费、建设经费；中国气象服务协会以开展评价认证活动为由，向参评地区收取高额评价认证服务费，这两起案例去年7月被作为典型问题通报。打造地方名片成了“花钱买牌”的生意，既对实质工作毫无意义，更劳民伤财、极易滋生腐败风险，此类评奖的叫停，也是对地方发展政绩观的一次纠偏。
无论是给人戴上的大师光环，还是给地方打造的金字招牌，既要清理名不副实的，也要建立一套真正行之有效的评价机制。比如，即便最近中国茶叶流通协会宣布撤销“大师”称号，但仍有商家以“大师”为卖点，还有产品打着大师“监制”“封存”“推荐”等擦边球卖高价，更有其他社会组织、商业机构另起炉灶发证，变相规避监管。这说明收紧评比表彰的口子只是一方面，行业协会更要在治理中发挥作用，回归本职工作重心。如牵头制定行业标准、整合行业资源、提供专业指导等，推动行业健康发展。
另一方面，无论是对行业还是地方发展而言，摘去泛滥的荣誉牌匾后，要追求的都是求真务实。正所谓“金杯银杯不如百姓口碑”，商品最好的包装是品质过硬、口碑真实，地方最好的名片是实干为先、群众满意。前者期待的是挤干市场水分，以良性竞争、科学评价机制防止“大师乱象”复发。而后者要求的是，扎紧制度的笼子，刹住“花钱买牌”的歪风邪气。
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